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전주 효자동 코오롱하늘채 민주·혁신, 울산시장 후보로 김상욱…‘범여권’ 단일화 속도

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작성자 행복이 댓글 0건 조회 0회 작성일 26-05-19 01:14

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전주 효자동 코오롱하늘채 범여권이 6·3 지방선거 울산시장 후보 단일화 협상에 속도를 내고 있다. 단일화를 해야 승리 가능성이 있다는 공감대가 형성돼 김상욱 더불어민주당 후보와 김종훈 진보당 후보 간 단일화가 가시권에 있다는 전망이 나온다. 반면 5파전인 경기 평택을 국회의원 재선거에선 여론조사상 1, 2위를 달리는 김용남 민주당 후보와 조국 조국혁신당 후보 간 단일화 가능성은 낮은 상황이다.
정청래 민주당 대표는 14일 경북 울릉군에서 기자들과 만나 울산시장 범여권 후보 단일화 협상에 대한 질문에 “물밑에서 아주 열심히 하고 있다”며 긍정적인 취지로 답변했다. 평택을 후보 단일화에 관해선 “아직 어떠한 움직임도 없다”고 선을 그었다. 앞서 강준현 민주당 수석대변인은 기자들과 만나 “단일화 문제는 (등록 마감일인) 15일 전까지 끝내야 한다는 것이 지역과 중앙당의 기조”라고 했다.
범여권이 최우선으로 단일화 협상을 진행 중인 곳은 김두겸 국민의힘 후보가 재선을 노리는 울산시장 선거다. 김상욱 후보와 황명필 혁신당 후보는 이날 울산시의회에서 김 후보로 단일화한다고 선언했다. 이로써 김상욱·김두겸·김종훈·박맹우(무소속) 후보 등 4파전 구도가 됐다.
민주당과 진보당 간 단일화 협상은 막판 난항을 겪고 있지만 타결 가능성이 크다. 김상욱 후보는 이날 후보 등록을 했지만 김종훈 후보는 하지 않았다. 진보당은 울산 지역 시장과 기초단체장, 광역의원 후보까지 단일화 범위를 넓히자고 요구하고 있다. 두 당은 여론조사를 통한 단일화 방식을 두고는 합의에 접근한 상태다.
민주당 핵심 관계자는 기자와 통화하면서 단일화 시점에 대해 “후보 등록 (완료 시점) 전에는 어려워진 거고, 다음 목표는 공식 선거운동 개시일(21일) 전”이라며 “(단일화 방식은) 여론조사일 수밖에 없다”고 말했다.
울산시장과 달리 평택을 선거에서 민주당과 혁신당 간 후보 단일화는 어려울 것이란 전망이 우세하다. 뉴스1이 한국갤럽에 의뢰, 지난 12~13일 평택을에 사는 만 18세 이상 남녀 501명을 대상으로 조사해 이날 공개한 지지 후보 집계 결과, 김용남 후보 29%, 조국 후보 24%, 유의동 국민의힘 후보 20% 등으로 나타났다. 단일화 선호 후보는 김 후보와 조 후보 모두 32%로 동일했다. 보수진영인 유 후보 지지율이 각종 조사에서 20%대로 나타나며 범여권 후보 간 단일화 동인이 적어졌다는 분석이 나온다.
민주당과 혁신당은 현재로선 단일화 논의 계획이 없다는 입장이다. 조 후보는 이날 KBS라디오 <전격시사> 인터뷰에서 “지금 시점에서 여론조사로 단일화한다는 건 평택시민에 대한 예의가 아니다”라고 말했다.
민주당 관계자는 통화에서 “단일화는 많이 어려워 보인다. 현장 분위기가 괜찮다. 당이 며칠 더 열심히 지원하면 민주당이 확 올라갈 것 같다”고 말했다. 혁신당 지도부 관계자는 통화에서 “조 후보가 올라가는 추세는 분명하고, 김 후보 지지율은 널뛰기하고 있다”며 “지금은 누가 졸아서 수건을 먼저 던지느냐의 싸움”이라고 했다.
냉장고에 넣어둔 버터 가장자리가 유독 짙은 노란색으로 변해 “상한 것 아니냐”고 고민하는 소비자들이 적지 않다. 하지만 식품 전문가들은 대부분은 단순 산화와 수분 증발로 인한 자연스러운 현상일 가능성이 크다고 설명한다. 다만 냄새와 맛까지 변했다면 산패를 의심해야 한다고 조언한다.
미국 식품 칼럼니스트 베치 파크스는 “버터는 공기와 빛, 온도 변화에 매우 민감한 식품”이라며 “겉면이 공기에 오래 노출되면 산화가 진행되면서 색이 더 진하게 보일 수 있다”고 설명했다. 그는 특히 유지방과 베타카로틴 성분 때문에 버터 특유의 노란빛이 더 도드라질 수 있다고 분석했다.
독일 물류·식품 품질 연구기관 TIS도 버터의 ‘가장자리 황변’ 현상에 대해 “표면 수분이 증발하면서 유지방 색이 더 짙게 드러나는 현상”이라면서 “버터 가장자리부터 진한 노란색으로 변할 수 있다”고 설명했다. 냉장 보관 중인 버터 표면이 공기를 만나 산화하고, 건조한 환경 때문에 수분이 빠져나가 색이 변한 것이다.
전문가들은 단순 변색만으로 버터를 폐기할 필요는 없다고 말한다. 이탈리아 식품 매체 쿠키스트의 에디터 일라리아 카네바라는 “버터 가장자리가 약간 짙은 노란색이나 반투명하게 변하는 것은 흔한 현상”이라며 “냄새나 맛에 이상이 없다면 대부분 섭취할 수 있다”고 설명했다.
다만 시큼하거나 금속성 냄새, 비누 같은 향이 난다면 산패가 진행됐을 가능성이 크다. 미국 생활정보 매체 온베터리빙은 “산패한 버터는 오래된 페인트나 비누 같은 냄새가 날 수 있다”며 “곰팡이가 보일 경우 일부만 제거하지 말고 전체를 버리는 것이 안전하다”고 조언했다.
전문가들이 공통적으로 강조하는 핵심은 ‘공기 차단’이다. 버터는 산소와 빛에 노출될수록 산화가 빨라지므로 개봉 후에는 원래 포장지만으로 보관하기보다 밀폐 용기나 랩을 추가로 사용하는 것이 좋다. 유럽 식품 전문가들은 특히 알루미늄 포장과 밀폐 용기를 함께 사용하는 방식이 품질 유지에 효과적이라고 설명한다.
보관 위치도 중요하다. 냉장고 문 쪽은 여닫을 때마다 온도 변화가 커 버터 품질이 떨어질 수 있다. 전문가들은 냉장고 안쪽처럼 온도가 일정한 공간에 보관할 것을 권장한다. 장기 보관이 필요하다면 냉동 보관도 가능하다. 독일 식품 전문가들은 영하 18도 이하에서 보관하면 수개월 이상 품질 유지가 가능하다고 설명한다.

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