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분당불법촬영변호사 [주말&] 체력 털린 날엔 ‘냉털’, 계란밥전

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작성자 행복이 댓글 0건 조회 1회 작성일 26-05-24 05:36

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분당불법촬영변호사 모든 체력을 다 쓰고 집으로 돌아온 저녁. 소파에 늘어져 있다가도 제 밥시간이 돌아왔다고 요동을 치는 배꼽시계에 마지못해 엉덩이를 떼 본다. 혼자 해치울 요량이면 그저 김에 밥 올려 싸 먹고야 말 텐데, 또 학교에서 학원으로 여태 밖을 돌아다닌 성장기 어린이가 그 맑은 눈을 깜박이며 오늘 메뉴는 뭐냐고 눈으로 밥 타령을 하니, 결국은 일어나 부엌에 선다.
냉장고에 뭐가 들었더라 뻐끔뻐끔 기억을 더듬다가 오늘의 뚝딱 요리를 정해보나니, 팬 하나로 끝내주는 ‘계란밥전‘을 시작한다. 냉동실에 얼려뒀던 밥과 몇 알 안 남은 계란, 대충 쓰고 잘라 숭덩숭덩 남겨놨던 채소들을 하나둘 꺼낸다. 재료들도 평범하고 조리 과정 또한 심플하지만 완성해 놓으면 누구든 잘 먹는, 맛도 향도 모양새도 비범한 오늘의 집밥!
자투리 당근, 양파 같은 ‘냉털’ 채소들은 밥알 크기 정도로 잘게 다지고(다지기를 사용하면 훨씬 간단하다), 계란물에 밥과 함께 넣은 후 간기를 잡아줄 요리에센스 연두까지 넣고 골고루 섞으면 준비 완료. 예열 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한입 크기로 동그랗게 모양 잡아 올려주면 거의 다 왔다. 제대로 섞인 색색의 재료들이 한 덩이로 불 위에 올라 지글지글 소리와 함께 부쳐지는 모양새가 참으로 소담한데, 멀리서는 꼬수운 냄새를 맡고 다다다- 뛰어오는 요리가 바로 ‘계란밥전’이란 말씀.
야무지게 볶아진 계란볶음밥의 고슬고슬한 느낌과 달리, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 와중에 적당히 익은 채소가 톡톡거리고, 부드러운 계란물을 입은 밥알이 입속에서 뭉개지면서 감칠맛이 고루 퍼진다. 밍밍한 와중에 짭짤하기도 한 한 그릇 요리, 여러 맛이 다 들어 있는 계란밥전을 부쳐내면 그날의 반찬은 김치 하나로 끝나도 뒤탈(?)이 없다.
매일의 요리가 즐거워지려면, 심플한 단계만으로도 만족스러운 완성품이 나오는 경험이 꼭 필요하다. 콕 집어 필수적인 재료가 아니라 에둘러도 두루두루 다 괜찮은 식재료일 것, 밑작업 역시 쉽고 간단할 것, 요리하는 모든 시간이 최소로 적을 것. 더불어 체력이 털려도 일어나 주방에 설 용기를 주는, 우리 집 식탁의 손님이 사랑스러울 것 또한.
와구와구 먹어주는 폼이 예사롭지 않은 어린이에게 조금 천천히 먹으라고, 양 조절을 하면서 먹으라고 조언하면서도 내심 기분이 좋아졌다. 단순한 음식이 더 맛있는 그런 날. 복잡하지 않고, 실패하지도 않고, 몸과 마음이 덜 지치는 요리. ‘계란밥전’ 상세레시피는 아래 새미네부엌 사이트 참고.
✅체력 털린 날엔 냉털, ‘계란밥전’ 재료
달걀 3개(180g), 밥 1/2 공기(100g), 폰타나 포도씨유 2큰술(20g), 당근 1/10개(20g), 양파 1/8개(35g), 요리에센스 연두순 1큰술(10g)
✅체력 털린 날엔 냉털, ‘계란밥전’ 만들기
1. 당근과 양파는 0.3~0.5㎝ 크기로 다져요.
2. 큰 볼에 모든 재료(달걀, 밥, 손질한 채소)와 연두순을 넣어 골고루 섞어요.
3. 중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 섞은 반죽을 지름 3~5cm로 부쳐요.
4. 앞면, 뒷면을 각각 2분씩 노릇하게 부쳐주면 완성!
TIP) 계란밥 반죽을 큰 팬에 넣어 계란말이처럼 말아주면, 계란말이밥 모양으로도 완성!
■자료 출처: 누구나 쉽고, 맛있고, 건강하게! 요리가 즐거워지는 샘표 ‘새미네부엌’ 요리법연구소(
삼성전자 노사가 총파업 전 사실상 마지막 협상인 19일 사후조정에서 일부 의견 접근을 이뤘지만, 성과급 제도화 등 핵심 쟁점에선 간극을 좁히지 못했다. 사후조정을 진행하는 박수근 중앙노동위원회 위원장은 이날 오후 10시 기준 노사 간 자율 합의가 이뤄지지 않으면 조정안을 제시하겠다고 밝혔다.
박 위원장은 이날 정부세종청사 중노위에서 열린 2차 사후조정 오후 회의 재개에 앞서 취재진과 만나 노사 간 자율적인 협상 타결을 유도하기 위한 대안을 사측에 제시했고, 이를 사측이 검토 중이라고 밝혔다. 사측이 합의안에 동의하면 노조는 해당 합의안을 조합원 찬반 투표에 부치게 된다. 사후조정에서 양측의 합의가 이뤄지면 최선이지만, 합의에 이르지 못하면 중노위가 각자의 대안을 절충한 조정안을 제시한다. 노사 한쪽이라도 조정안을 거부하면 협상은 결렬되고, 이는 파업으로 직결될 가능성이 크다.
박 위원장이 노사 간 간극이 여전하다고 언급한 쟁점은 성과급 재원과 상한 폐지 제도화 여부로 보인다. 노조는 영업이익의 15%에서 성과급을 배분하고, 상한도 폐지해 제도화할 것을 요구하고 있다. 반면 사측은 영업이익의 10%나 기존 성과급 산정 방식인 경제적부가가치(EVA) 20%를 성과급 재원으로 하고, 반도체(DS) 부문은 국내 1위 또는 연간 영업이익 200조원 달성 시 특별보상을 제공하겠다는 입장이다.
성과급 재원 가운데 부문 공통 재원과 사업부별 비중을 어떻게 나누느냐도 핵심 쟁점으로 부상했다. 노조는 ‘부문 70%·사업부 30%’ 방식으로 성과급을 배분하자고 주장한다. 이 경우 DS 부문 내 흑자 사업부인 메모리사업부와 적자 사업부인 시스템LSI·파운드리사업부 간 격차는 줄어들게 된다. 반면 사측은 노조 요구안이 성과주의 원칙을 훼손한다는 입장이다.
사측, 총파업 기간 7087명 투입 통보…노조 “비조합원부터 배치를”
노측 대표 교섭위원인 최승호 삼성그룹 초기업노동조합 삼성전자지부(초기업노조) 위원장은 “조합원들이 최대한 만족할 수 있는 안을 만들겠다”고 말했다.
사후조정이 결렬되면 노조는 21일부터 총파업에 돌입한다는 계획이다. 삼성전자는 이날 파업을 주도하는 초기업노조에 총파업 기간 투입 인력을 7087명으로 통보했다. 법원은 전날 삼성전자가 노조를 상대로 제기한 위법 쟁의행위 금지 가처분 신청을 일부 인용하면서 안전보호시설 및 시설 손상 방지, 제품 변질 방지를 위한 인력 투입을 평상시 수준으로 유지하라고 결정했다. 노조는 이에 사측에 구체적 파트(분임조)별 인원에 관한 자료를 요구하면서 “기본권을 제한받는 인원이 최소화될 수 있도록 비조합원을 먼저 배치해달라”고 했다.
이재명 정부는 파업을 막기 위해 긴급조정권 발동 가능성을 시사한 상황이다. 김정관 산업통상부 장관은 이날 국회 산업통상자원중소벤처기업위원회 전체회의에서 “파업이 발생했을 때의 악영향을 우리 모두가 알면서도 우리 사회가 이를 해결하지 못한다면 앞으로 무슨 일을 할 수 있겠나”라고 말했다.
호르무즈 해협 봉쇄로 러시아산 원유가 세계 석유 시장의 대체재로 떠오르자 우크라이나가 러시아의 정유 시설을 겨냥한 공격을 확대하고 있다.
최근 우크라이나의 러시아 에너지 시설 겨냥 공격으로 4년 넘게 이어지고 있는 러·우 전쟁의 판도가 달라지고 있다고 19일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)는 전했다. 우크라이나는 지난 17일 러시아 수도 모스크바의 정유 시설과 연료 적재 시설을 겨냥해 공습했으며 이로 인해 4명이 사망했다. 러시아의 수출 기반 정유 시설이 있는 흑해 연안 도시 투압세는 4~5월 사이 네 차례의 무인기(드론) 공격을 받았다.
정유 시설 공습은 심각한 환경 오염을 초래하고 있다. 지난달 투압세에서는 인근 로스네프트 정유 시설이 드론 공격을 받은 이후 기름 성분이 섞인 비와 검은 연기가 도시를 뒤덮었다. 당시 당국은 투압세 전역 대기 중 벤졸과 자일렌 등 유독물질 농도가 인체가 안전하게 노출될 수 있는 최대 기준치의 2~3배 수준이라고 밝혔다. 공습으로 유출된 기름은 바다로도 흘러갔다. 투압세에 사는 환경 운동가 예브게니 비티슈코는 “약 64㎞ 이상의 해안선이 오염됐다”며 “평생 봐온 흑해 연안에서의 기름 유출 사고 중 최대”라고 NYT에 말했다.
러시아 당국은 오염된 자갈과 토양을 제거했다고만 발표했을 뿐 유출된 기름양은 공개하지 않았다. NYT는 당국이 휴양 도시인 투압세의 관광 수입 감소를 우려한 듯 해안가 등 일부 지역에서만 정화 작업을 진행하고 있다고 지적했다. 러시아는 2023년 그린피스와 세계자연기금(WWF)의 활동을 금지하고 형사처벌을 위협하는 등 환경운동가들의 목소리를 억압해 왔다.
NYT는 최근 변화한 우크라이나의 공격 전략이 전쟁의 판도를 바꿨다고 분석했다. 과거에는 러시아군이 드론과 미사일로 우크라이나 내 민간 기반 시설을 공습했지만, 최근에는 장거리 드론 등 자체 무기 생산 능력을 키운 우크라이나 역시 1600㎞ 떨어진 러시아 본토 겨냥 공격이 가능해졌다는 설명이다.
우크라이나의 최근 공격에는 러시아가 석유 수출로 경제적 이익을 얻는 것을 막으려는 의도가 있다고 NYT는 분석했다. 미·이란 전쟁 이후 중동 지역에서 석유 공급 차질이 발생하자 러시아는 중동산 원유의 대체 공급처로 주목받고 있다.
러시아 국민의 전쟁 인식도 달라지고 있다. 러시아 정부 연계 여론조사 기관인 FOM 조사에 따르면 러시아 본토가 공격받는 일이 우크라이나 영토 내 전쟁보다 더 큰 뉴스라고 답한 비율은 지난 2월 초 2%에서 이달 18%로 크게 늘었다. NYT는 러시아 정부가 국민이 전쟁의 여파를 가까이서 느끼지 않게 노력해왔지만 우크라이나의 공격에 대한 국민의 인식은 커지고 있다고 평가했다.

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